Những vấn đề mà khách hàng cần biết khi xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
Vấn đề Vệ sinh an toàn thực phẩm hiện đang được các cơ quan Nhà nước thắt chặt, trong bối cảnh các vụ ngộ độc và phát hiện cơ sở sản xuất thực phẩm không đủ điều kiện liên tục diễn ra. Vậy để các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm muốn đáp ứng được những yêu cầu của cơ quan chức năng về Vệ sinh an toàn thực phẩm thì cần những điều kiện gì ?
Vậy bao bì có mối quan hệ như thế nào với thực phẩm? Chức năng và những quy định cụ thể về an toàn vệ sinh bao bì thực phẩm ra sao?
Để hạn chế tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản, người tham gia sản xuất, chủ doanh nghiệp cần thực hiện đúng các quy định nội quy nhà xưởng, các biện pháp hạn chế sự lây nhiễm chéo vào thực phẩm thủy sản theo hướng dẫn dưới đây để đảm bảo cung cấp sản phẩm thủy sản sạch, an toàn cho người tiêu dùng
Việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là rất quan trọng, không chỉ là tuân thủ theo quy định của pháp luật mà còn là cách để nâng cáo uy tín và độ tin cậy của cơ sở kinh doanh đó trong mắt khách hàng.
Trong các tiêu chuẩn quốc tế, quan trọng nhất là tiêu chuẩn ISO và tiêu chuẩn Codex và các tiêu chuẩn quốc gia về thực phẩm thường được sử dụng như các công cụ pháp lý để quản lý VSATTP.
Mặt khác, để sản xuất, kinh doanh bất kỳ một sản phẩm nào liên quan đến thực phẩm, thực phẩm chức năng, dịch vụ ăn uống… thì doanh nghiệp cũng phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, nhưng không hẳn doanh nghiệp nào cũng biết rõ thủ tục và quy trình tiến hành xin cấp giấy phép
Bên cạnh các vấn đề liên quan đến hồ sơ, thủ tục thì các khoản phí cần nộp trong và sau khi xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cũng là vấn đề mà khá nhiều chủ cơ sở đang quan tâm và cần tìm lời giải đáp
Để được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm quán ăn cần làm gì? Thủ tục chuẩn bị ra sao? Chi phí và thời gian được cấp giấy phép attp cho quán ăn?